Brotbackkurs
Do. 28. bis So. 31.8.2025
Beginn um 18.00 Uhr
Abschluss um 13.00 Uhr
Campo Rasa im Centovalli
Nucleo di Rasa 17, 6655 RasaKosten: Vollpension Campo Rasa zzgl. Kursgeld CHF 180.00 (Ehepaar: 320.00) (weitere Infos)
Leitung
Biblische Brotgeschichten praktisch erleben
Brot ist etwas Zentrales und kommt in der Bibel auf sehr verschiedene Weisen und in verschiedenen Begebenheiten vor.
Im Brotbackkurs können biblische Brotthemen mit praktischem Brotbacken haptisch und physisch verbunden und erlebt werden. Wir backen mit verschiedenen Mehlen (Weizen, Dinkel, Roggen), experimentieren mit verschiedene Triebführungen und unterschiedliche Triebmitteln (Hefe, Sauerteig) und lernen, was ein Quellstück, Brühstück oder Kochstück ist. Gebacken werden die Brote im grossen Holzbackofen der Dorfgemeinschaft.
Ziel:
- Den biblischen Brotgeschichten auf eine praktische Weise begegnen.
- Grundlagen, aber auch kreative Varianten des Brotbacken lernen und ausprobieren.
- Gemeinschaft erleben beim Arbeiten, beim Warten auf das Ergebnis und im Abendmahl.
Kosten
Vollpension der gewählten Zimmerkategorie plus
Kursgeld Einzelperson: CHF 180.00
Kursgeld Ehepaar: CHF 320.00
Bemerkungen
Der ursprünglich für Juni 2025 geplante Kurs musste auf August verschoben werden.
Leitung
Rahel Oberholzer
Rahel Oberholzer ist Familienfrau, Pflegefachfrau und Stillberaterin. In der Küche mag sie es gerne kreativ und experimentell und hat in der Coronazeit viele neuen Facetten des Brotbackens entdeckt. Rahel lebt mit ihrer Familie in Schlattingen TG.
Rebekka Bertolini
Tel. 052 740 28 88
becca.bertolini@gmx.ch
Rebekka Bertolinis Leidenschaft fürs Backen fing mit einem Alltagsbrot an und wuchs dann von Jahr zu Jahr. Das Arbeiten in der Küche erdet sie, und mit ihren Händen etwas zu erschaffen, erfüllt sie mit Freude. Ihre zweite Leidenschaft gehört der Beratung von Frauen bzw. Eltern. Als gelernte Krankenschwester begleitet sie frischgebackene Eltern in den ersten Wochen nach der Geburt sowie während der Stillzeit. Ihre Beratungstätigkeit lebt sie sowohl in der Praxis wie auch in ihrem Lädeli in der Stadt Schaffhausen aus. Rebekka lebt mit ihrem Mann und den 4 Söhnen in Wilchingen.
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